La fábrica de Quesos Gallego Sanz tiene sus orígenes a principios de 1900 en la actividad ganadera de Domingo Gallego Martínez, precursor de los actuales gestores, en una floreciente explotación dedicada a la cría de oveja manchega en Villanueva de Alcardete, pequeña localidad situada en el centro de La Mancha.
Lo que fue una incipiente actividad ganadera familiar se ha convertido con el paso del tiempo en una moderna empresa de elaboración de derivados lácteos, con cuatro marcas de queso que hoy son reconocidas por la excelente calidad de sus ingredientes y su atractivo comportamiento comercial en los mercados alimentarios.
Los Quesos Gallego Sanz unen la experiencia acumulada desde principios de siglo como elaboradores artesanales y la eficacia actual derivada de la utilización de medios de control y calidad basados en la más moderna tecnología de producción alimentaría.
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Empresa beneficiaria del apoyo obtenido de los Fondos Next Generation o Plan de Recuperación, Transformación y Resilencia, financiado por la Unión Europea. Componente: Generación Energía Renovable.
Inversión total: 13.979,34 euros
Importe de la ayuda: 5.591,74 euros
Potencia: 16,38 KW.
(Real Decreto 477/2021, de 29 de junio)
Calle Hernán Cortés, 4
Villanueva de Alcardete, Toledo
